（）是連續(xù)操作的重要工藝參數(shù)。

人、鳥類、爬蟲類及大部分昆蟲，嘌呤分解的最終產(chǎn)物是（）。

當(dāng)前工業(yè)上多數(shù)采用的反應(yīng)器類型是（）。

谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶（TG酶）可用于焙烤食品（）改善其品質(zhì)。

（）已廣泛的用于L-谷氨酸的定量分析，可使用游離酶、固定化酶或酶電極。

蛋白質(zhì)工程是在（）水平上進(jìn)行蛋白質(zhì)改造的一種技術(shù)科學(xué)。

適于有乳糖不適癥的人群飲用的牛乳中加入（）。

氨基酸的三種脫氨基方式（）（）（）。

溶氧速率的調(diào)節(jié)方法主要有（）。

最早應(yīng)用于工業(yè)化生產(chǎn)的氨基?；?，就是使用多糖類陰離子交換劑（）固定化的。