填空題（）抑制作用并不改變一個(gè)酶促反應(yīng)的Vmax。
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3.單項(xiàng)選擇題Km是指（）。
A、反應(yīng)速度是最大反應(yīng)速度一半時(shí)酶濃度
B、反應(yīng)速度是最大反應(yīng)速度一半時(shí)底物濃度
C、反應(yīng)速度是最大反應(yīng)速度一半時(shí)抑制劑濃度
D、反應(yīng)速度是最大反應(yīng)速度一半時(shí)的溫度
4.單項(xiàng)選擇題酶的活性中心是指（）。
A、酶分子上含有必須基團(tuán)的肽段
B、酶分子與底物結(jié)合的部位
C、酶分子與輔酶結(jié)合的部位
D、酶分子發(fā)揮催化作用的關(guān)鍵性結(jié)構(gòu)區(qū)
5.單項(xiàng)選擇題乳酸脫氫酶是同工酶，它的亞基隨機(jī)組合起來后，可以形成（）。
A、2
B、3
C、4
D、5
最新試題
利用固定化的（）與相應(yīng)的電極結(jié)合，可以制成XOD酶電極。
題型：單項(xiàng)選擇題
1969年，（）開創(chuàng)了固定化酶應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)的先例。
題型：單項(xiàng)選擇題
氨基酸脫氨基后變?yōu)橥?，根?jù)酮酸代謝的可能途徑，可以把氨基酸分為兩大類（）和（）。
題型：填空題
從麥芽汁中提取的（）可以將植酸水解為磷酸和肌醇。
題型：單項(xiàng)選擇題
交聯(lián)法制備固定化酶常用試劑中（）最為常用。
題型：單項(xiàng)選擇題
酶活力反映了酶催化特定化學(xué)反應(yīng)的能力，可利用測(cè)定（）而定量檢測(cè)。
題型：單項(xiàng)選擇題
若想獲得產(chǎn)耐高溫酶的菌種，可在（）區(qū)域采集菌種。
題型：單項(xiàng)選擇題
如酶促反應(yīng)的產(chǎn)物是（）時(shí)，因其為抗菌物質(zhì)，所以基本不用過多考慮防止微生物污染的措施。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）能催化α-乙酰乳酸直接形成羥基丁酮，可縮短發(fā)酵周期，減少雙乙酰含量。
題型：單項(xiàng)選擇題
總變量分析法又稱終點(diǎn)法或平衡法，僅適用于酶的（）檢測(cè)。
題型：單項(xiàng)選擇題