單項選擇題標志著明清時期人情小說的問世，使得飲食描寫進入了一個全新的階段的作品是（）
A.《喻世名言》
B.《西游記》
C.《紅樓夢》
D.《金瓶梅》
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1.單項選擇題回族喝茶的一大特色是喝蓋碗茶，俗稱（）
A.奶茶
B.三生飲
C.三炮臺
D.酥油茶
2.單項選擇題康熙南下巡視時，根據(jù)產(chǎn)地和形態(tài)將名茶“嚇殺人香”賜名為（）
A.西湖龍井
B.碧螺春
C.黃山毛峰
D.六安瓜片
3.單項選擇題在酒宴中，體現(xiàn)中國傳統(tǒng)酒德的敬酒方式是（）
A.文敬
B.武敬
C.回敬
D.互敬
4.單項選擇題“擊鼓傳花”酒令屬于（）
A.雅令
B.通令
C.籌令
D.簽令
5.單項選擇題中國清真菜的分支有（）
A.2個
B.3個
C.4個
D.5個