單項(xiàng)選擇題蒙古族的飲食中最具特色的是()
A.馬奶酒
B.手抓羊肉
C.烤全羊
D.烤奶酪
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1.單項(xiàng)選擇題消費(fèi)過程本身的物質(zhì)活動以及伴隨而來的飲食消費(fèi)者的心理思維、消費(fèi)價(jià)值判斷、指導(dǎo)思想與行為準(zhǔn)則,是指()
A.飲食美學(xué)
B.飲食文化
C.飲食心理
D.飲食消費(fèi)文化
2.單項(xiàng)選擇題清代對茶文化的突出貢獻(xiàn),是風(fēng)靡一時(shí),暢銷國內(nèi)外,且在茶文化中獨(dú)樹一幟的()
A.功夫紅茶
B.龍井茶
C.碧螺春
D.青茶
3.單項(xiàng)選擇題按照酒令的形式擊鼓傳花屬于()
A.雅令
B.通令
C.籌令
D.四書令
4.單項(xiàng)選擇題西周初年為了節(jié)約糧食、積蓄國力,頒布了我國歷史上第一部禁酒法典()
A.《酒誥》
B.《酒經(jīng)》
C.《酒法》
D.《酒禁》
5.單項(xiàng)選擇題下列品種屬于廣式面點(diǎn)的是()
A.翡翠燒麥(蘇式面點(diǎn))
B.五芳齋棕子(蘇式面點(diǎn))
C.叉燒包
D.撥魚面(京式面點(diǎn))
最新試題
魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸,口味講求醇鮮。
題型:判斷題
以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
“誰道番姬巧解囊,自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛,客至開筒勸客嘗。”描述了我國傳統(tǒng)釀酒方法之()。
題型:單項(xiàng)選擇題
著名的“三套鴨”菜肴,是用料為家鴨,野鴨,肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型:判斷題
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
題型:判斷題
江南水鄉(xiāng)歷來有在()吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型:單項(xiàng)選擇題
濃香型白酒的有機(jī)酸以()為主。
題型:單項(xiàng)選擇題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。
題型:判斷題
明清時(shí)期從國外引進(jìn)的烹飪原料有()
題型:多項(xiàng)選擇題