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填空題飯店管理者應有的基本意識包括：（）意識、（）意識、（）意識、（）意識和（）意識。

1.填空題飯店企業(yè)文化的優(yōu)化功能具有兩個方面：一是（）優(yōu)化，二是（）優(yōu)化。

2.填空題飯店人員包括：（）人員、（）人員和（）人員三類

3.填空題飯店組織制度主要有：（）制度、（）制度和（）制度

4.填空題飯店人力資源開發(fā)管理必須建立起一套（）、（）、（）和（）的管理系統(tǒng)。

5.填空題飯店員工職業(yè)培訓的形式有：（）培訓、（）培訓和（）培訓。