飯店市場營銷環(huán)境分析的意義如何？

什么是飯店計劃管理？其主要內(nèi)容如何？

如何認(rèn)識飯店設(shè)備的綜合管理？

飯店管理主要有哪些基本職能？這些職能在應(yīng)用中關(guān)系如何？

餐飲部在飯店中的作用有哪些？

飯店組織氣氛

飯店制度

飯店衛(wèi)生管理的要求有哪些？

飯店安全管理涵蓋幾個層面的內(nèi)容？

影響領(lǐng)導(dǎo)方式的因素