大腸菌群平板計(jì)數(shù)法報(bào)告計(jì)算，例如10-3樣品稀釋液1mL，在VRBA平板上有100個(gè)典型和可疑菌落，挑取其中10個(gè)接種BGLB肉湯管，證實(shí)有5個(gè)陽性管，則該樣品的大腸菌群數(shù)為:（）

大豆根據(jù)種皮的顏色和粒型分為（）、（）、（）、（）、（）。

檢驗(yàn)大米選用2.0mm和（）mm的篩層。

下列砝碼維護(hù)方法不正確的是（）。

（）玉米儲藏性能不如硬質(zhì)型好，但產(chǎn)量高。

國標(biāo)對大豆進(jìn)行分類的依據(jù)是（）。

旋光儀打開電源開關(guān)，鈉燈不起輝，可能的原因?yàn)椋ǎ?/p>

（）在糧食籽粒內(nèi)很不穩(wěn)定，可在環(huán)境溫、濕度的影響下自由出入，糧食水分的增減主要是游離水的變化。

在果汁飲料生產(chǎn)中，化糖時(shí)溫度應(yīng)保持（），時(shí)間約為30min。

根據(jù)霉菌的分類，木霉菌屬于（）綱。