新鮮水果中含量相對(duì)較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。

（）食品是我國(guó)蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來(lái)源。

某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過(guò)攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。

葡萄球菌腸毒素中毒典型的癥狀是（）

毒素性食物中毒

阿托品可緩解下列哪種中毒的癥狀（）

河豚毒素的毒作用部位為（）

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的區(qū)別有（）。

蔬菜的春化作用是（）。

雜豆類(lèi)制作成粉條、涼皮等過(guò)程中大部分被去除的營(yíng)養(yǎng)素是（）。