多項(xiàng)選擇題閩菜起源于閩侯縣，由（）三個(gè)地方菜構(gòu)成。
A、福州
B、泉州
C、閩南
D、閩西
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1.多項(xiàng)選擇題下列屬于北京風(fēng)味的是（）
A、都一處燒賣
B、艾窩窩
C、腸粉
D、豆面糕
2.多項(xiàng)選擇題面食可分為（）三大流派。
A、京式
B、廣式
C、蘇式
D、川式
3.多項(xiàng)選擇題下列屬于浙江風(fēng)味的有（）
A、貓耳朵
B、蓮芳千張包子
C、蟹黃湯包：蘇菜
D、太后餅
4.多項(xiàng)選擇題（）被稱為山西“四大拉面”。
A、刀削面
B、刀撥面
C、拉面
D、撥魚兒
5.多項(xiàng)選擇題（）一起被天津人稱為“風(fēng)味三寶”。
A、艾窩窩：北京
B、耳朵眼炸糕
C、狗不理包子
D、十八街麻花
最新試題
淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面關(guān)于臘八節(jié)的說(shuō)法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
一般來(lái)說(shuō)，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型：判斷題
“誰(shuí)道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈?guó)傳統(tǒng)釀酒方法之（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時(shí)期特點(diǎn)的有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
無(wú)醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。
題型：判斷題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
題型：判斷題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。
題型：判斷題
以下屬于國(guó)外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題