魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

明清時期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）

以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）

下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）