單項選擇題我國素有“茶興于唐,盛于宋”之說。宋徽宗趙佶潛心研究、精心論述,著有()
A.《茶典》
B.《茶譜》
C.《大觀茶論》
D.《品茶要錄》
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1.單項選擇題具有“銀絲條、螺旋形、渾身毛”的特色,素有“一嫩三鮮”美譽的茶葉指的是()
A.龍井茶
B.碧螺春
C.太平猴魁
D.白毫銀針
2.單項選擇題我國啤酒最早出現(xiàn)在()
A.明代
B.清代
C.民國時期
D.新中國成立后
3.單項選擇題西周時期,釀酒過程中發(fā)酵的五個階段稱為()
A.五齊
B.三酒
C.六必
D.五杯
4.單項選擇題明清兩代的文人宴會上,用以檢測文人的學識與機敏程度的酒令是()
A.投壺令
B.八仙令
C.交錯令
D.四書令
5.單項選擇題川菜系由五個分支構成,即高級筵席菜式、三蒸九扣菜式、大眾便餐菜式、家常便餐菜式和()
A.官府風味菜式
B.民間小吃菜式
C.市肆風味菜式
D.寺院風味菜式
最新試題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是()
題型:單項選擇題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質量。
題型:判斷題
精于制湯是魯菜特點之一。
題型:判斷題
黃酒是中國的民族特產(chǎn),屬于釀造酒。其中()黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型:單項選擇題
下列關于酒精比重計的說法正確的是()
題型:多項選擇題
蒸餾酒中,原料質量決定酒的品質。
題型:判斷題
我國有“三伏”之說,據(jù)《陰陽書》記載:后伏為()
題型:單項選擇題
“誰道番姬巧解囊,自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛,客至開筒勸客嘗。”描述了我國傳統(tǒng)釀酒方法之()。
題型:單項選擇題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。
題型:判斷題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗?()
題型:單項選擇題