多項選擇題某飯店是一家按五星級標準建造的綜合性飯店，共有客房325間（套）以及配套的會議、餐飲和康樂設(shè)施。飯店自2007年1月開業(yè)以來，本地區(qū)已有三個大型中外合資項目建成，對飯店住宿和餐飲需求明顯增加，所以取得了良好的經(jīng)濟效益。例如2008年該飯店的收支情況為：主營業(yè)務(wù)收入12500萬元，投資凈收益516萬元，主營業(yè)務(wù)成本3340萬元，營業(yè)費用2350萬元，管理費用3161萬元，財務(wù)費用614萬元，主營業(yè)務(wù)稅金及附加665萬元。該飯店決策層在對2008年度工作進行總結(jié)，并安排下一年度的工作計劃時，經(jīng)過討論分析，飯店決策層認為，2008年度經(jīng)營中主要存在以下問題： 1．飯店餐飲生意不錯，餐飲收入與本市同類飯店相差不多，但菜肴銷售毛利率卻低于本市同類飯店。 2．由于開業(yè)以后飯店生意較好，飯店基本上沒有舉行有影響力的主題營銷活動和宣傳推廣，致使飯店的整體影響力不大。同時，雖然飯店也建立了網(wǎng)站，但網(wǎng)絡(luò)營銷基本沒有啟動。 3．雖然飯店員工的薪酬總體上處于行業(yè)領(lǐng)先水平，但不同崗位員工之間收入的差距不大，這在一定程度上影響了員工的工作積極性。該飯店菜肴銷售毛利率低于同類飯店的主要原因可能是（）。

A．菜肴價格偏低
B．燃油價格上漲
C．餐飲原材料價格偏高
D．人工成本較高
E．廚房原材料消耗控制不力


你可能感興趣的試題

1.多項選擇題某飯店是一家按五星級標準建造的綜合性飯店，共有客房325間（套）以及配套的會議、餐飲和康樂設(shè)施。飯店自2007年1月開業(yè)以來，本地區(qū)已有三個大型中外合資項目建成，對飯店住宿和餐飲需求明顯增加，所以取得了良好的經(jīng)濟效益。例如2008年該飯店的收支情況為：主營業(yè)務(wù)收入12500萬元，投資凈收益516萬元，主營業(yè)務(wù)成本3340萬元，營業(yè)費用2350萬元，管理費用3161萬元，財務(wù)費用614萬元，主營業(yè)務(wù)稅金及附加665萬元。該飯店決策層在對2008年度工作進行總結(jié)，并安排下一年度的工作計劃時，經(jīng)過討論分析，飯店決策層認為，2008年度經(jīng)營中主要存在以下問題： 1．飯店餐飲生意不錯，餐飲收入與本市同類飯店相差不多，但菜肴銷售毛利率卻低于本市同類飯店。 2．由于開業(yè)以后飯店生意較好，飯店基本上沒有舉行有影響力的主題營銷活動和宣傳推廣，致使飯店的整體影響力不大。同時，雖然飯店也建立了網(wǎng)站，但網(wǎng)絡(luò)營銷基本沒有啟動。 3．雖然飯店員工的薪酬總體上處于行業(yè)領(lǐng)先水平，但不同崗位員工之間收入的差距不大，這在一定程度上影響了員工的工作積極性。該飯店計劃下一年度加強網(wǎng)絡(luò)營銷，可供選擇的手段有（）。

A．競價排名
B．中央預(yù)定系統(tǒng)
C．利用虛擬社區(qū)
D．建立飯店微博
E．綠色營銷系統(tǒng)

2.多項選擇題某飯店是一家按五星級標準建造的綜合性飯店，共有客房325間（套）以及配套的會議、餐飲和康樂設(shè)施。飯店自2007年1月開業(yè)以來，本地區(qū)已有三個大型中外合資項目建成，對飯店住宿和餐飲需求明顯增加，所以取得了良好的經(jīng)濟效益。例如2008年該飯店的收支情況為：主營業(yè)務(wù)收入12500萬元，投資凈收益516萬元，主營業(yè)務(wù)成本3340萬元，營業(yè)費用2350萬元，管理費用3161萬元，財務(wù)費用614萬元，主營業(yè)務(wù)稅金及附加665萬元。該飯店決策層在對2008年度工作進行總結(jié)，并安排下一年度的工作計劃時，經(jīng)過討論分析，飯店決策層認為，2008年度經(jīng)營中主要存在以下問題： 1．飯店餐飲生意不錯，餐飲收入與本市同類飯店相差不多，但菜肴銷售毛利率卻低于本市同類飯店。 2．由于開業(yè)以后飯店生意較好，飯店基本上沒有舉行有影響力的主題營銷活動和宣傳推廣，致使飯店的整體影響力不大。同時，雖然飯店也建立了網(wǎng)站，但網(wǎng)絡(luò)營銷基本沒有啟動。 3．雖然飯店員工的薪酬總體上處于行業(yè)領(lǐng)先水平，但不同崗位員工之間收入的差距不大，這在一定程度上影響了員工的工作積極性。為了擴大飯店影響，展示五星級飯店的檔次，增加餐飲銷售收入，提高餐飲毛利率，該飯店決定在下一年度每季舉辦一個主題美食節(jié)。該飯店在選擇美食節(jié)主題時，必須注意（）。

A．服從飯店經(jīng)營目標
B．能滿足大眾消費需要
C．符合飯店自身條件
D．具有獨特賣點
E．具有一定文化內(nèi)涵

4.多項選擇題于北京昌平區(qū)十三陵風(fēng)景區(qū)內(nèi)有一旅游景點，在“鐵壁”（巖壁色黑如鐵）銀山之下，自遼代以來相繼建起許多形狀各異的佛塔，故稱塔林?，F(xiàn)保存較好的古塔有18座，塔高約30余米。明朝時，銀山寺院的數(shù)量和規(guī)模發(fā)展極盛，但今天只留下眾多遺址。銀山海拔726．8米，有三座山峰，即南峰、北峰和中峰頂。游人拾級而上，可游覽重巖洞遺址、尼姑庵院遺址、朝陽洞、說法臺遺址、金蟾窺月、大肚笑佛等景點。游人登上山巔，極目而望，遠近的田園、山巒、村落盡收眼底。晴空萬里時，南眺北京城隱約可見；北望萬里長城如銀蛇飛舞；西看明陵寶冢金碧輝煌。因此，該處景觀曾被列為燕京八景之一。為發(fā)展旅游業(yè)，該地近兩年進行了部分開發(fā)，修造了登山臺階與下山道、可停50輛汽車的停車場以及從停車場至景點的道路。不過到目前為止，游客只能乘坐自備車輛或租車來訪，所以接待人數(shù)不多。 根據(jù)以上情況，回答下列問題：為了對該景點進行旅游需求預(yù)測，但由于暫時沒有足夠的歷史數(shù)據(jù)，那么可以采取的預(yù)測方法主要有（）

A.營銷人員意見法
B.游客意向調(diào)查法
C.專家意見法
D.趨勢分析法
E.一元線性回歸法