前廳部員工需要懂得社會(huì)學(xué)、旅游心理學(xué)、（）等知識(shí)，以接待不同職業(yè)、身份、文化背景、風(fēng)俗習(xí)慣和社會(huì)階層的客人，并提供個(gè)性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

飯店為方便客人購(gòu)買物品，通常在一樓設(shè)有商場(chǎng)。

禮賓處應(yīng)提供禮賓服務(wù)，應(yīng)有專職的門衛(wèi)應(yīng)接服務(wù)人員，24小時(shí)迎送客人。

大堂副理夜間變?yōu)橹蛋嘟?jīng)理，負(fù)責(zé)所有部門和區(qū)域，此時(shí)可行使總經(jīng)理的權(quán)力。

在交流過(guò)程中，不得與客人開(kāi)玩笑、打逗、過(guò)分隨意，也不得與客人過(guò)分親熱，應(yīng)嚴(yán)格把握好分寸。

在推銷過(guò)程中應(yīng)善于控制自己的情緒，絕不能隨客人的情緒而波動(dòng)并與之爭(zhēng)吵、失態(tài)。

大堂副理相當(dāng)于經(jīng)理助理。

為安全起見(jiàn)，飯店的正門在午夜應(yīng)關(guān)閉，只留邊門。

正在與客人交流時(shí)，為了做到尊重當(dāng)事客人，可暫時(shí)忽略其他需要服務(wù)的客人。

下列選項(xiàng)中一般設(shè)在飯店一樓的有（）