單項選擇題牙買加藍山咖啡的風味特點是（）
A.純凈甜美、焦糖甜香氣、奶油巧克力、醇厚度較高
B.茉莉花香、熱帶水果調性，醇厚度較低
C.烤堅果、果汁感、風味復雜度高
D.烤煙絲，焦苦、辛香料、醇厚度高
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1.單項選擇題陳年曼特寧的風味特點是（）
A.甜味明顯、醇厚度高、幾乎無酸、草藥和沉木的風味
B.莓果、熱大水果調性、酸質明亮
C.玫瑰花、哈密瓜、發(fā)酵味明顯
D.柑橘、檸檬、綠茶尾韻
2.單項選擇題以下是巴拿馬瑰夏風味特點的是（）
A.茉莉花香、柑橘、果汁感、甜度明顯、干凈度高
B.烤堅果、果汁感、風味復雜度高
C.烤煙絲、草藥、香料等風味
D.純凈甜美、焦糖甜香氣、奶油巧克力、醇厚度較高
3.單項選擇題以下是淺烘焙曼特寧咖啡風味特點的是（）
A.烏梅、甘草、陳皮、酸質明顯、平衡感高
B.烤煙絲，焦苦、辛香料、醇厚度高
C.甜味明顯、醇厚度高、幾乎無酸、草藥和沉木的風味
D.茉莉花香、熱帶水果調性，醇厚度較低
4.單項選擇題以下是云南傳統(tǒng)水洗卡蒂姆咖啡豆風味特點的是（）
A.酸質明亮、甜度高、醇厚度較高
B.煙絲、辛香料、草藥、醇厚度高
C.紅糖、堅果、酸度較低，醇厚度較高、尾韻有草腥味和土味
D.茉莉花，橙子，柑橘等風味
5.單項選擇題下列哪種咖啡機類型最適合制作espresso（）
A.滴漏式咖啡機
B.電動磨豆咖啡機
C.壓力式咖啡機
D.自動咖啡機