判斷題生日宴席是人們?yōu)槟贻p人舉辦的宴席。
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2.判斷題一道菜肴只要俱備色香即可,味道不重要。
3.判斷題宴會采用的燈光是暗紅色。
4.單項(xiàng)選擇題下列不屬于我國舉行的大型冷餐宴席的特點(diǎn)的是()。
A.氣氛活躍
B.自由
C.便于交流
D.約束
5.單項(xiàng)選擇題()是指為某人、某事或某物而舉辦的宴席,要求有一種紀(jì)念、回顧的氣氛。
A.生日宴席
B.紀(jì)念宴席
C.商務(wù)宴席
D.慶典宴席
最新試題
宴席起源于古代的祭祀活動,產(chǎn)生的歷史悠久,遠(yuǎn)在()就已經(jīng)開始。
題型:單項(xiàng)選擇題
在旁桌分菜時(shí)應(yīng)側(cè)對客人,以便客人觀賞。
題型:判斷題
中餐宴會服務(wù)中,上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。
題型:判斷題
對于宴會臨時(shí)增加的客人,如果無法容納,則應(yīng)積極主動安排到附近適合的空宴會廳。
題型:判斷題
宴會常用()等來烘托氣氛
題型:多項(xiàng)選擇題
宴會突發(fā)停電時(shí),應(yīng)立即采取臨時(shí)照明措施,如()
題型:多項(xiàng)選擇題
中餐宴會入席服務(wù),當(dāng)客人來到席位前時(shí),值臺服務(wù)員要面帶微笑,拉椅幫助客人入座;待客人坐定后,幫助客人打開餐巾、松筷套,撤走()
題型:多項(xiàng)選擇題
分叉分勺派菜法分菜時(shí),應(yīng)右手托盤,左手拿分菜用叉和勺。
題型:判斷題
遇到兒童客人,服務(wù)員要注意()
題型:多項(xiàng)選擇題
宴會廳使用的最佳光源是()
題型:單項(xiàng)選擇題