多項選擇題遇到兒童客人，服務員要注意（）
A.根據(jù)客人要求提供兒童椅
B.將易碎餐具挪至遠離兒童處
C.燙的食物要提醒家長注意，服務要輕緩
D.不能給孩子東西吃
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1.多項選擇題服務中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）
A.鎮(zhèn)靜、迅速和妥帖
B.請其他客人協(xié)助
C.嚴禁擅自送藥給客人
D.食物原樣留存待化驗
2.多項選擇題中餐宴會，在客人離席時，服務員要檢查臺面上（）
A.是否有客人未熄滅的煙頭
B.有無客人遺留物品
C.有無未吃完的菜肴
D.有無未喝完的飲料
3.多項選擇題中餐宴會入席服務，當客人來到席位前時，值臺服務員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）
A.花瓶
B.餐巾
C.席位卡
D.臺號
4.多項選擇題宴會常用（）等來烘托氣氛
A.干冰
B.焰火
C.禮花
D.蠟燭
5.單項選擇題宴會廳突發(fā)火災時，說法不正確的是（）
A.保持鎮(zhèn)靜立即報告總機
B.疏散時盡量不乘電梯
C.不要輕易打開任何一扇門
D.疏散過程中，要隨手關(guān)上門
最新試題
服務中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）
題型：多項選擇題
遇到過度醉酒的客人，應停止提供含酒精飲料。
題型：判斷題
分叉分勺派菜時，應右腿在前。
題型：判斷題
客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。
題型：判斷題
如客人醉酒后借機打架，服務員應立即與（）聯(lián)系，請求幫助。
題型：單項選擇題
對于宴會臨時增加的客人，如果無法容納，則應積極主動安排到附近適合的空宴會廳。
題型：判斷題
遇到兒童客人，服務員要注意（）
題型：多項選擇題
宴會從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣煌顒拥某牵ǎ?/p>
題型：單項選擇題
中餐宴會服務中，上水果前應撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。
題型：判斷題
中餐宴會結(jié)束后，（）要做檢查。
題型：單項選擇題