單項(xiàng)選擇題在烘焙咖啡豆時(shí)，（）設(shè)備時(shí)用來(lái)“輸送”新鮮生豆的？
A.烘豆倉(cāng)
B.接豆倉(cāng)
C.續(xù)豆倉(cāng)
D.進(jìn)豆倉(cāng)
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1.單項(xiàng)選擇題咖啡館最本質(zhì)的營(yíng)銷(xiāo)是（）。
A.各種營(yíng)銷(xiāo)手段的應(yīng)用
B.營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)意
C.營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)
D.產(chǎn)品本身
2.單項(xiàng)選擇題獨(dú)立咖啡館營(yíng)銷(xiāo)手段采用“軟廣告”的主要原因?yàn)橄铝幸蛩兀ǎ┮酝狻?/a>
A.成本低
B.目標(biāo)市場(chǎng)確定
C.新興營(yíng)銷(xiāo)手段
D.咖啡館風(fēng)格相一致
3.單項(xiàng)選擇題在咖啡館的企業(yè)文化塑造中，需注意以下要素，除（）以外。
A.員工定位
B.團(tuán)隊(duì)風(fēng)格
C.經(jīng)營(yíng)風(fēng)格
D.盈利模式
4.單項(xiàng)選擇題（）是咖啡館開(kāi)館的第一要義。
A.特色
B.品牌
C.清潔
D.小資
5.單項(xiàng)選擇題獨(dú)立咖啡館的服務(wù)質(zhì)量管理強(qiáng)調(diào)（）。
A.走個(gè)性化道路
B.走非主流道路
C.走小資另類(lèi)道路
D.標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)上的個(gè)性化
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在制作打綿牛奶時(shí)，打綿的工具通常是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作打發(fā)牛奶時(shí)，加入哪個(gè)成分有助于奶泡的形成和穩(wěn)定（）
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常壓滴濾咖啡的沖泡過(guò)程中，為了提高均勻性，通常會(huì)進(jìn)行哪項(xiàng)操作（）
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養(yǎng)豆期較長(zhǎng)的咖啡豆一般具有（）
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高水溫可以增強(qiáng)咖啡的（）
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蒸汽打發(fā)牛奶的原理類(lèi)似于（）
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美式咖啡的制作過(guò)程中，通常會(huì)加入什么成分以稀釋咖啡（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
清潔咖啡器具時(shí)，應(yīng)該使用什么類(lèi)型的刷子（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
清潔咖啡器具時(shí)，通常使用什么來(lái)除去咖啡漬和沉淀（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于不銹鋼制的咖啡器具，清潔時(shí)應(yīng)避免使用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題