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最新試題
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質(zhì)的影響。
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
切片時，哪種原料適合切成大片（）
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
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