單項(xiàng)選擇題對于食品衛(wèi)生問題的舉報(bào)投訴,可以采用何種形式()
A、采用書信投訴和采用舉報(bào)電話投訴
B、直接找衛(wèi)生行政部門當(dāng)面投訴和采用電子郵件等方式進(jìn)行投訴
C、前二者均可
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1.單項(xiàng)選擇題發(fā)現(xiàn)以下哪種情況時(shí)說明食品可能變質(zhì)()。
A、啤酒冒泡多
B、罐頭胖聽,蓋子鼓起來
C、蝦、蟹燒熟后顏色變紅
2.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營人員在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生,以下哪項(xiàng)做法可以導(dǎo)致食品污染。()
A、戴戒指
B、戴口罩
C、穿戴潔凈的工作服帽
3.單項(xiàng)選擇題食用油脂在烹調(diào)中的作用,哪一項(xiàng)描述不正確?()
A、高溫可縮短烹調(diào)時(shí)間,進(jìn)而可減少維生素的損失,因此應(yīng)用高油溫烹調(diào)加工蔬菜
B、有良好的口味和色澤
C、能加快烹調(diào)的速度,縮短食物的成熟時(shí)間,使原料保持鮮嫩
4.單項(xiàng)選擇題在植物性食物中蛋白質(zhì)含量最高的是什么食物?()
A、土豆
B、大豆
C、玉米
5.單項(xiàng)選擇題小型餐飲業(yè)衛(wèi)生許可條件的經(jīng)營面積是指()的餐飲單位。
A、50平方米以下
B、100平方米以下
C、200平方米以下
最新試題
預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽不包括()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品中的“無添加人工色素”標(biāo)簽通常意味著食品中不添加哪種成分()?
題型:單項(xiàng)選擇題
在預(yù)包裝食品的營養(yǎng)成分表中,下列NRV%標(biāo)示正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪種食物富含益生元,有助于腸道健康()?
題型:單項(xiàng)選擇題
成人每日建議的水溶性維生素(如維生素B 群和維生素C)攝入量主要通過什么獲得()?
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪種食物是抗氧化劑的良好來源()?
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪種營養(yǎng)素有助于維持皮膚屏障功能()?
題型:單項(xiàng)選擇題
海關(guān)對進(jìn)口食品實(shí)施合格評定。下列屬于進(jìn)口食品合格評定活動(dòng)的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
對進(jìn)口肉類的境外生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施()制度。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪種食物富含維生素B6()?
題型:單項(xiàng)選擇題