造成人體脂溶性維生素過量的途徑為（）。

引起超重和肥胖的原因可歸結為（）。

家族性高血壓和老年性高血壓對鹽的敏感性較正常人低。

維生素對可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細胞的吞噬殺菌能力。

1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。

營養(yǎng)質量指數(shù)的計算公式為能量密度÷營養(yǎng)素密度。

在生理條件下，人體內的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。

在制定改善骨質疏松癥食譜時，需慎用的是（）。

對于碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝的相互關系，下述表述正確的是（）。

膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢的重要指標。