單項(xiàng)選擇題在1分鐘左右的高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)中，主要供能形式為（）
A、磷酸原
B、糖酵解
C、糖的有氧氧化
D、蛋白質(zhì)氧化E脂肪酸氧化
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1.單項(xiàng)選擇題以下不是必需氨基酸的是（）
A、亮氨酸
B、賴氨酸
C、色氨酸
D、丙氨酸
2.單項(xiàng)選擇題經(jīng)凱氏定氮法測(cè)定，某食品樣品中含有氮2g，則其蛋白質(zhì)含量為（）
A、12.50g
B、10g
C、32%
D、16%
3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的含氮量平均約為（）
A、18%
B、16%
C、17%
D、19%
4.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的元素組成（）
A、碳?xì)溲醯?br />
B、碳?xì)溲?br />
C、碳氧氮
D、碳?xì)涞?/p>
5.單項(xiàng)選擇題一個(gè)60kg體重的男性健康成人、從事輕體力勞動(dòng)，日能量推薦量為（）
A、2100kCAl
B、2400kCAl
C、2700kCAl
D、3200kCAl
最新試題
膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調(diào)節(jié)血糖的功能。
題型：判斷題
食物過敏時(shí)，血清IgG、IgE都可能增加。
題型：判斷題
雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會(huì)使雜環(huán)胺增多的原因是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在特殊環(huán)境下，適宜的營養(yǎng)和膳食可增加機(jī)體的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
過量攝入蛋白質(zhì)對(duì)健康的不利影響有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
家族性高血壓和老年性高血壓對(duì)鹽的敏感性較正常人低。
題型：判斷題
血清補(bǔ)體中C3降低的臨床意義是營養(yǎng)不良和脂肪代謝障礙。
題型：判斷題
影響營養(yǎng)素毒副作用的因素有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
符合低能量控制體重食譜編制原則的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題