單項選擇題經(jīng)凱氏定氮法測定，某食品樣品中含有氮2g，則其蛋白質(zhì)含量為（）
A、12.50g
B、10g
C、32%
D、16%
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題蛋白質(zhì)的含氮量平均約為（）
A、18%
B、16%
C、17%
D、19%
2.單項選擇題蛋白質(zhì)的元素組成（）
A、碳氫氧氮
B、碳氫氧
C、碳氧氮
D、碳氫氮
3.單項選擇題一個60kg體重的男性健康成人、從事輕體力勞動，日能量推薦量為（）
A、2100kCAl
B、2400kCAl
C、2700kCAl
D、3200kCAl
4.單項選擇題酪氨酸在體內(nèi)可由那種必需氨基酸轉(zhuǎn)化而成（）
A、色氨酸
B、賴氨酸
C、苯丙氨酸
D、蛋氨酸
5.單項選擇題食物的熱效應(yīng)即食物的特殊動力作用使能量消耗增加30%--40%的營養(yǎng)素是（）
A、蛋白質(zhì)
B、脂肪
C、碳水化合物
D、混合膳食
最新試題
畜肉內(nèi)臟含有較多的營養(yǎng)素有（）。
題型：多項選擇題
對剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦應(yīng)給予術(shù)后流質(zhì)食物1天，但應(yīng)注意避免脹氣食物（）的攝入。
題型：多項選擇題
過量攝入蛋白質(zhì)對健康的不利影響有（）。
題型：多項選擇題
雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。
題型：多項選擇題
血清補體中C3降低的臨床意義是營養(yǎng)不良和脂肪代謝障礙。
題型：判斷題
符合低能量控制體重食譜編制原則的有（）。
題型：多項選擇題
亞健康是健康的透支狀態(tài)，身體存在種種不適且身體器質(zhì)性病變的狀態(tài)。
題型：判斷題
營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計算公式為能量密度÷營養(yǎng)素密度。
題型：判斷題
對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。
題型：多項選擇題
影響營養(yǎng)素毒副作用的因素有（）
題型：多項選擇題