單項(xiàng)選擇題油脂類堅(jiān)果中含有大量的()
A、維生素E
B、維生素C
C、維生素A
D、維生素D
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1.單項(xiàng)選擇題蛋清中的抗生物素酶能分解()
A、葉酸
B、泛酸
C、生物素
D、膽堿
2.單項(xiàng)選擇題魚類食品具有一定的預(yù)防動脈粥樣硬化和冠心病的作用,這是因?yàn)轸~類食品中含有()
A、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
B、維生素A和D
C、較多的多不飽和脂肪酸
D、豐富的鐵
3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于牛奶和豆?jié){,不正確的是()
A、牛奶中鈣的含量和吸收率一般高于豆?jié){
B、牛奶中含有飽和脂肪酸比豆?jié){多,含有不飽和脂肪酸比豆?jié){少
C、豆?jié){只含有少量的膽固醇,比牛奶少的多
D、豆?jié){中含有膳食纖維而牛奶中沒有
4.單項(xiàng)選擇題下列食物中富含膳食纖維的是()
A、牛奶
B、豆腐
C、精白米
D、燕麥
5.單項(xiàng)選擇題牛奶中的碳水化合物()
A、麥芽片
B、蔗糖
C、乳糖
D、糖尿病
最新試題
對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系,下述表述正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。
題型:判斷題
營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計(jì)算公式為能量密度÷營養(yǎng)素密度。
題型:判斷題
低聚多糖能提高食品的甜味,是糖尿病人的療效成份。
題型:判斷題
膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調(diào)節(jié)血糖的功能。
題型:判斷題
1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善,不宜直接喂給的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
血清補(bǔ)體中C3降低的臨床意義是營養(yǎng)不良和脂肪代謝障礙。
題型:判斷題
在制定改善骨質(zhì)疏松癥食譜時,需慎用的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
低溫環(huán)境下供能模式轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?/p>
題型:多項(xiàng)選擇題
海參具有延緩衰老、預(yù)防癌癥的重要作用,主要是因?yàn)楹⒅泻校ǎ?/p>
題型:多項(xiàng)選擇題