畜肉處于（）和（）階段為新鮮肉。

植物油的提取方法通常采用（）、（）或兩者結(jié)合的方法。

一般保存蔬菜、水果的適宜溫度是（）左右。

油脂酸敗的化學(xué)過程主要是（）和（）。

轉(zhuǎn)基因生物的安全問題主要涉及哪些方面？

抗生素在畜類食品中殘留對人體有哪些危害？

壓榨法通常用于植物油的制取，工藝上分為（）和（）兩種。

目前我國保健食品的生產(chǎn)經(jīng)營中存在哪些主要問題？

簡述口蹄疫病畜肉的處理。

糧豆的主要衛(wèi)生問題是什么？