營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計算公式為能量密度÷營養(yǎng)素密度。

造成人體脂溶性維生素過量的途徑為（）。

1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。

食物過敏時，血清IgG、IgE都可能增加。

保健食品是增強食品營養(yǎng)價值的食品。

長期服用鐵劑可能導(dǎo)致（）造成鐵中毒。

在生理條件下，人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。

引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。

食用油在未避光的情況下長期儲存可發(fā)生（）。

對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。