維生素對(duì)可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。

在特殊環(huán)境下，適宜的營養(yǎng)和膳食可增加機(jī)體的（）。

膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢(shì)的重要指標(biāo)。

食用油在未避光的情況下長期儲(chǔ)存可發(fā)生（）。

在生理?xiàng)l件下，人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。

高溫環(huán)境是指以下（）的情況。

保健食品是增強(qiáng)食品營養(yǎng)價(jià)值的食品。

在制定改善骨質(zhì)疏松癥食譜時(shí)，需慎用的是（）。

1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。

膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調(diào)節(jié)血糖的功能。