測量細菌大小時，一般選取的細菌細胞處于（）

在單細胞微生物典型生長曲線中，生長速率常數(shù)最大的是（）

絲狀真菌非典型生長曲線沒有（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

病毒的分類系統(tǒng)最高階層是（）

水能夠控制微生物細胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

在單細胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）

關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）