試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。

零售業(yè)態(tài)中最基本的要素是（）

對餐飲產(chǎn)品而言，被大多數(shù)餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）

國外餐飲業(yè)的經(jīng)驗對我國餐飲業(yè)的一個重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）

對于一些資金或開發(fā)技術(shù)實力不是很強的餐飲企業(yè)而言，可以降低自己研制新產(chǎn)品的難度和風(fēng)險、節(jié)省開發(fā)新產(chǎn)品成本的策略是（）

餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）

在餐飲企業(yè)的定價行為中，高價策略屬于（）

餐飲供給最重要的組成部分是（）

餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及（）。

美國餐飲業(yè)擴大全球營銷的主要手段是（）