單項(xiàng)選擇題餐飲部門中的（）設(shè)備主要是指卡拉OK演唱系統(tǒng)。
A.音箱
B.音響
C.話筒
D.聽筒
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1.單項(xiàng)選擇題客人使用卡拉OK演唱時(shí)，聲音先通過（）轉(zhuǎn)換成微弱的電信號(hào)，再經(jīng)過處理把電信號(hào)變成聲信號(hào)。
A.音箱
B.視盤機(jī)
C.話筒
D.電視機(jī)
2.單項(xiàng)選擇題按照電視機(jī)圖像制式的不同，可將其分為不同制式，中國采用（）制式。
A.SECAM
B.NAL
C.NTSC
D.PAL
3.單項(xiàng)選擇題不要使帶有（）的物品接近彩色電視機(jī)，因?yàn)樗苁闺娨暜嬅娴牟噬靵y。
A.磁性
B.電性
C.帶光
D.灰塵
4.單項(xiàng)選擇題餐飲系統(tǒng)內(nèi)的視聽設(shè)備包括（）。
A.空調(diào)機(jī)
B.電視機(jī)
C.電風(fēng)扇
D.制冰機(jī)
5.單項(xiàng)選擇題電冰箱的控制系統(tǒng)裝置主要包括濕度控制、（）、除霜控制和過流過熱保護(hù)控制裝置等。
A.壓縮機(jī)
B.制冷盒
C.化霜控制
D.散熱器
最新試題
采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。
題型：單項(xiàng)選擇題
單桌西餐宴會(huì)廳布局應(yīng)該（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
品飲普通綠茶是為了（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑，是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點(diǎn)是多為幾何形體和（）結(jié)構(gòu)。
題型：單項(xiàng)選擇題
在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致（）范圍擴(kuò)大。
題型：單項(xiàng)選擇題
高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下（）組合不屬于相近色配色。
題型：多項(xiàng)選擇題
在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對濕度應(yīng)該保持在（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
由于食物中所含無機(jī)鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項(xiàng)選擇題