面粉車間及大米車間一般采用（）進行除塵。

小麥制粉過程中出粉最多的系統(tǒng)是（）。

下列哪項不屬于清粉機的篩網(wǎng)排列特點（）。

饅頭粉的面筋越高越好。

下列哪項屬于生芽小麥的特點（）。

磨粉機膜下的物料統(tǒng)稱為（）。

齒角的正確選用原則是下列哪幾項（）。

下列哪幾項是麩皮含粉過多的原因（）。

在小麥籽粒中，面筋質(zhì)的數(shù)量是由胚乳中心到接近糊粉層（）。

新小麥可以直接加工。