單項(xiàng)選擇題

磨粉機(jī)膜下的物料統(tǒng)稱為（）。

A.在制品
B.成品
C.副產(chǎn)品
D.半成品

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單項(xiàng)選擇題

制粉中渣磨系統(tǒng)的作用是（）。

A.將含皮的胚乳與皮層分離
B.大量出粉
C.將胚乳從皮層脫離
D.處理后路物料

單項(xiàng)選擇題

下列哪項(xiàng)屬于生芽小麥的特點(diǎn)（）。

A.破損淀粉增多
B.淀粉酶及蛋白酶含量增多
C.面筋質(zhì)增多
D.都增多

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