單項(xiàng)選擇題基準(zhǔn)杯測需要準(zhǔn)備幾個(gè)被測碗（）

A.1
B.3
C.6
D.9


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1.多項(xiàng)選擇題杯測內(nèi)容包括（）

A.香氣
B.酸味
C.后味
D.基底

2.單項(xiàng)選擇題一個(gè)咖啡豆多少可以溶解到水里（）

A.15%
B.30%
C.45%
D.60%

3.單項(xiàng)選擇題一杯速溶咖啡與原磨咖啡的咖啡因比例為（）

A.1：1
B.1：2
C.1：4
D.1：8

4.多項(xiàng)選擇題速溶咖啡的制作方法有哪幾種（）

A.熱氣噴射
B.冷凍干燥
C.烘焙烘干
D.現(xiàn)磨現(xiàn)做

5.多項(xiàng)選擇題速溶咖啡與現(xiàn)磨咖啡的區(qū)別（）

A.溶解于熱水、冷水，沒有沉淀物
B.泡成的咖啡品質(zhì)一致
C.速溶咖啡清洗更容易
D.口感更新鮮