最新試題
制湯時，食材的新鮮程度（）
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風味。
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
制作龜湯時，龜肉需要（）
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應該（）
制凍時，為了增加凍品的彈性，可以加入（）
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。