多項選擇題干邑地區(qū)白蘭地分為下列哪些產區(qū)（）
A.大香檳區(qū)
B.小香檳區(qū)
C.邊緣林區(qū)
D.優(yōu)質林區(qū)
E.普通林區(qū)
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1.多項選擇題利口酒釀造方法包括（）
A.蒸餾法
B.浸漬法
C.滲透過濾法
D.混合法
2.多項選擇題金酒的分類（）
A.倫敦干金酒
B.荷蘭金酒
C.伏特加酒
D.朗姆酒
3.多項選擇題法國葡萄酒分為（）等四類。
A.法定產區(qū)葡萄酒
B.優(yōu)良地區(qū)葡萄
C.當?shù)禺a葡萄酒
D.佐餐葡萄酒
4.多項選擇題葡萄酒按含糖量可分為（）
A.餐前酒
B.干、半干型葡萄酒
C.甜半甜型葡萄酒
D.紅葡萄酒
5.多項選擇題黃酒的主要品種有（）
A.元紅酒
B.福州紅曲酒
C.山東即墨黃酒
D.四川郎酒等
最新試題
客人預訂酒會后，應根據(jù)酒會的性質和每人消費額來進行預算，分解費用。
題型：判斷題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。
題型：單項選擇題
計量消費酒會既不限制時間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。
題型：判斷題
酒吧清潔時先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。
題型：判斷題
采購原料的（）是保證成品質量的前提條件。
題型：單項選擇題
在服務時使用標準化酒杯可簡化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：單項選擇題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型：判斷題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型：判斷題
酒吧營業(yè)前工作準備俗稱為“開吧”，調酒師在此階段的主要工作有檢查設備和（）等。
題型：多項選擇題
符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質啤酒。
題型：多項選擇題