單項選擇題特優(yōu)香檳干邑的葡萄產(chǎn)自（）。
A.邊林區(qū)
B.大小香檳區(qū)
C.美林區(qū)
D.上林區(qū)
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1.單項選擇題喝啤酒時細斟慢飲的話會加重酒在口中的（）。
A.苦味
B.酸味
C.甜味
D.酒精味道
2.單項選擇題（）能銷蝕啤酒的泡沫，所以盛啤酒的容器、杯具要保持清潔。
A.細菌
B.冰
C.油污
D.熱水
3.單項選擇題酒液不經(jīng)過巴氏滅菌法處理的啤酒統(tǒng)稱為（）。
A.熟啤酒
B.苦啤酒
C.生啤酒或鮮啤酒
D.無醇啤酒
4.單項選擇題依云礦泉水產(chǎn)自（）。
A.德國
B.美國
C.法國
D.英國
5.單項選擇題碳酸飲料含有豐富的（）氣體。
A.一氧化碳
B.二氧化碳
C.蘇打水
D.氧氣
最新試題
酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點有（）。
題型：多項選擇題
計量消費酒會既不限制時間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。
題型：判斷題
采購原料的（）是保證成品質量的前提條件。
題型：單項選擇題
標準酒度是由（）化學家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型：單項選擇題
調酒員布置吧臺時錯誤的做法是（）。
題型：單項選擇題
酒吧清潔時先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。
題型：判斷題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型：判斷題
在服務時使用標準化酒杯可簡化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：單項選擇題
酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。
題型：多項選擇題
下列關于酒會成本的預算與核算正確的是（）。
題型：多項選擇題