單項選擇題根據(jù)一般實際工作經(jīng)驗判斷，通常有（）的差錯率來自粗心大意。
A.100%
B.20%
C.30%
D.40%
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1.單項選擇題檢驗人員工作質(zhì)量的好壞應(yīng)由（）來考核、管理。
A.全質(zhì)辦
B.檢驗科
C.生產(chǎn)車間
D.企管科
2.單項選擇題檢驗部門應(yīng)由（）負(fù)責(zé)主管。
A.營銷經(jīng)理
B.總檢驗師
C.總工程師
D.總會計師
3.單項選擇題檢驗人員最好應(yīng)歸（）管理。
A.檢驗部門
B.全質(zhì)辦
C.生產(chǎn)車間
D.生產(chǎn)車間和檢驗部門
4.單項選擇題對不合格品采取措施，使其滿足規(guī)定要求指的是（）。
A.返修
B.降級
C.返
D.讓步
5.單項選擇題檢驗指導(dǎo)書是檢驗用的，包括（）質(zhì)量特性。
A、關(guān)鍵
B、重要
C、一般
D、全部
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用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達(dá)到（）。
題型：單項選擇題
采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時，消毒時間應(yīng)不少于（）。
題型：單項選擇題
下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）
題型：單項選擇題
下面哪一項屬于生物危害？（）
題型：單項選擇題
生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。
題型：單項選擇題
分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。
題型：單項選擇題
屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時，不得靠近城市水源的上游，并應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的（）。
題型：單項選擇題
以下選項哪個是食品安全生物危害？（）
題型：單項選擇題
天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。
題型：單項選擇題
玻璃進(jìn)入食品會導(dǎo)致下列哪項描述？（）
題型：單項選擇題