袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。

以下屬于國(guó)外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

米飯是食材之一。

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

“誰(shuí)道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開(kāi)筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈?guó)傳統(tǒng)釀酒方法之（）。

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）