濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）

淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。

無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）

東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。