單項選擇題通常舌尖對（）最敏感。
A、酸
B、甜
C、苦
D、咸
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1.單項選擇題著名的雞尾酒旁車（SIDECAR）的基酒是（）
A、白蘭地
B、威士忌
C、朗姆酒
2.單項選擇題金巴利產(chǎn)于（）是非常受歡迎的開胃酒。
A、法國
B、意大利
C、英國
3.單項選擇題朗姆酒是采用甘蔗汁或糖漿發(fā)酵而成，通常（）陳釀、飲用。
A、不需要
B、需要
4.單項選擇題伏特加通常不需要陳釀，但在波蘭一般至少要在木桶中陳釀（）
A、3年
B、5年
C、6年
5.單項選擇題美國的黑麥威士忌（RYE.WHISKY）是用不得少于（）的黑麥及其他谷物釀造的。
A、51%
B、52%
C、53%
最新試題
以下雞尾酒中，（）的用料中有二鍋頭。
題型：多項選擇題
調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準備工作要做，要補充前一天的酒水，準備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“黑香檳”的配料有（）。
題型：單項選擇題
常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。
題型：判斷題
咖啡產(chǎn)量居世界第一的是哥倫比亞。
題型：判斷題
釀酒有五大工藝，即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。
題型：判斷題
雞尾酒“亞歷山大”最后需要加上（）。
題型：單項選擇題
日本人口眾多，居世界第六位。
題型：判斷題
雞尾酒“藍色夏威夷”的載杯使用（）。
題型：單項選擇題
亞歷山大的基酒是白蘭地。
題型：判斷題