單項選擇題酒吧用的調(diào)酒用具是（）

A.托盤
B.搖酒壺
C.杯墊
D.櫻桃


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1.單項選擇題酒吧的制冷設備主要有冰箱、立式冷柜、制冰機、（）

A.碎冰機和果汁機
B.生啤機和果汁機
C.碎冰機和生啤機
D.榨汁機和生啤機

2.單項選擇題酒吧必備的清潔用品是（）

A.口布
B.臺布
C.百潔布
D.空氣清新劑

3.單項選擇題酒吧基本上是實行（）組織結(jié)構(gòu)體系管理。

A.一級
B.二級
C.三級
D.四級

4.單項選擇題吧臺與冰柜之間比較理想的空間距離應為（）。

A.0.5～0.75m
B.0.75～1m
C.1～1.25m
D.1.25～1.5m