單項(xiàng)選擇題酒吧的制冷設(shè)備主要有冰箱、立式冷柜、制冰機(jī)、（）
A.碎冰機(jī)和果汁機(jī)
B.生啤機(jī)和果汁機(jī)
C.碎冰機(jī)和生啤機(jī)
D.榨汁機(jī)和生啤機(jī)
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1.單項(xiàng)選擇題酒吧必備的清潔用品是（）
A.口布
B.臺(tái)布
C.百潔布
D.空氣清新劑
2.單項(xiàng)選擇題酒吧基本上是實(shí)行（）組織結(jié)構(gòu)體系管理。
A.一級(jí)
B.二級(jí)
C.三級(jí)
D.四級(jí)
3.單項(xiàng)選擇題吧臺(tái)與冰柜之間比較理想的空間距離應(yīng)為（）。
A.0.5～0.75m
B.0.75～1m
C.1～1.25m
D.1.25～1.5m
最新試題
決定酒吧氣氛的關(guān)鍵是確定酒吧的主題。
題型：判斷題
調(diào)酒師在酒吧營(yíng)業(yè)之前有大量準(zhǔn)備工作要做，要補(bǔ)充前一天的酒水，準(zhǔn)備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型：判斷題
亞歷山大的基酒是白蘭地。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“羅布羅伊”使用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒時(shí)要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。
題型：判斷題
常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。
題型：判斷題
酒是天然的產(chǎn)物，人類(lèi)不是發(fā)明了酒，而是發(fā)現(xiàn)了酒。
題型：判斷題
法國(guó)人非常重視社交文明和禮貌。
題型：判斷題
調(diào)酒師給客人服務(wù)酒水在（）上進(jìn)行。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
只有確定酒吧的檔次才能據(jù)此來(lái)裝飾酒吧。
題型：判斷題