下列關(guān)于酒會成本的預(yù)算與核算正確的是（）。

客人預(yù)訂酒會后，應(yīng)根據(jù)酒會的性質(zhì)和每人消費額來進行預(yù)算，分解費用。

在酒水營銷中，整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。

在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。

量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。

酒會結(jié)束之后，將各項表格交送會計處，全月累計的酒會成本就是當月酒吧的酒會酒水成本。

酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。

酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。

標準酒度是由（）化學家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。

酒會營業(yè)中的工作正確的是（）。