雞尾酒的銷(xiāo)售一般采用的銷(xiāo)售方式是（）。

酒會(huì)的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。

在酒水營(yíng)銷(xiāo)中，整瓶酒的售價(jià)一般低于按杯出售時(shí)的售價(jià)。

包時(shí)酒會(huì)的特點(diǎn)是客人只能在固定時(shí)間內(nèi)參加酒會(huì)，時(shí)間一到不再供應(yīng)酒水。

酒吧營(yíng)業(yè)前工作準(zhǔn)備俗稱(chēng)為“開(kāi)吧”，調(diào)酒師在此階段的主要工作有檢查設(shè)備和（）等。

瓶裝啤酒存放時(shí)必須注意堆放的高度，一般不超過(guò)（）。

酒會(huì)食物成本一般比同一級(jí)酒店的餐飲成本高一些。

在服務(wù)時(shí)使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡(jiǎn)化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類(lèi)型和不同大小的酒杯。

酒會(huì)營(yíng)業(yè)中的工作正確的是（）。

符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。