單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是航海環(huán)境的特點(diǎn)是()。
A.噪聲
B.密閉環(huán)境
C.低溫
D.振動
E.搖擺
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1.單項(xiàng)選擇題食物中毒與其他急性疾病最本質(zhì)的區(qū)別是()。
A.潛伏期短
B.很多人同時(shí)發(fā)病
C.以急性胃腸道癥狀為主
D.患者曾進(jìn)食同一批某種食物
E.有明顯的季節(jié)性
2.單項(xiàng)選擇題豆腐蛋白質(zhì)的消化率高于整粒大豆,主要原因是去除了()。
A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.脂肪
D.礦物質(zhì)
E.膳食纖維
3.單項(xiàng)選擇題在下列交流模式中分類錯誤的是()。
A.單向交流
B.雙向交流
C.大眾交流
D.私下交流
E.參與式交流
4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于食物中毒預(yù)防措施表述錯誤的是()。
A.防止食品在加工、儲運(yùn)過程中被污染
B.防止病原體繁殖而產(chǎn)生毒素
C.殺滅病原體或破壞毒素
D.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)
E.剩飯可通過加熱來預(yù)防葡萄球菌中毒
5.單項(xiàng)選擇題以下為食物中毒發(fā)病特點(diǎn)的是()。
A.潛伏期短
B.人與人之間傳染
C.一種與食物相關(guān)的慢性病
D.中毒患者臨床表現(xiàn)存在個(gè)體差異
E.無明顯季節(jié)性
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大米淘洗過程中最易損失的營養(yǎng)素是()。
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題型:單項(xiàng)選擇題
對某一單位消耗的食物全部稱重屬于()。
題型:單項(xiàng)選擇題