多項選擇題飲用葡萄酒可以幫助消化,促進(jìn)內(nèi)分泌,還有預(yù)防傷風(fēng)感冒的作用,這是因?yàn)槠咸丫浦泻胸S富的維生素,特別是()。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
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1.多項選擇題判斷啤酒質(zhì)量最簡單的方法主要有兩種,即()。
A.看酒液
B.看泡沫
C.聞香氣
D.嘗味道
2.多項選擇題以下佐餐酒中,適合低溫飲用的酒品是()。
A.玫瑰葡萄酒
B.白葡萄酒
C.紅葡萄酒
D.香檳酒
3.多項選擇題啤酒具有顯著的麥芽和酒花清香,內(nèi)含豐富的營養(yǎng)。正確的啤酒知識包括()。
A.生啤未經(jīng)過加熱殺菌處理,雖口味鮮美,但穩(wěn)定性較差
B.熟啤的穩(wěn)定性較好,但口味和營養(yǎng)不如生啤酒
C.黃啤是啤酒的主要品種,麥芽汁濃度3~5%之間
D.黑啤酒是烘烤得較焦的麥芽為原料經(jīng)發(fā)酵后釀成的啤酒
4.多項選擇題世界上著名的威士忌有很多,屬于加拿大威士忌名品的是()。
A.皇冠
B.施格蘭
C.紅牌
D.四玫瑰
5.多項選擇題法國著名的白蘭地品種有很多,以下屬于干邑白蘭地的名品有()。
A.軒尼詩
B.夏博
C.人頭馬
D.卡爾瓦多
最新試題
酒會營業(yè)中的工作正確的是()。
題型:多項選擇題
客人預(yù)訂酒會后,應(yīng)根據(jù)酒會的性質(zhì)和每人消費(fèi)額來進(jìn)行預(yù)算,分解費(fèi)用。
題型:判斷題
酒水原料采購數(shù)量是原料采購控制的重要環(huán)節(jié),一般情況下,采購數(shù)量的控制要注意以下幾點(diǎn)()。
題型:多項選擇題
酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在()之間。
題型:單項選擇題
在酒水營銷中,整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。
題型:判斷題
酒會確定酒水成本率時還要考慮租用場地的大小情況、()等。
題型:多項選擇題
酒水企業(yè)原料采購的方式,除了代銷外,還有()。
題型:多項選擇題
使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作,一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型:判斷題
在酒吧管理中,為了滿足客人的不同需求,調(diào)酒師對配方()。
題型:單項選擇題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型:判斷題