飲食衛(wèi)生“五四制”的“四過關(guān)”和“四定”是什么？

何謂臨床營養(yǎng)治療，舉例說明？

簡答米、面粉的合理烹調(diào)？

感染傳染病后，為什么容易發(fā)生蛋白質(zhì)、熱量缺乏？

管喂的患者如何防止誤吸？

簡述妊娠期營養(yǎng)不良對嬰兒智力發(fā)育有何影響？

簡述酒類的藥理成分？

何謂必須氨基酸溶液？

鈣的供給量、食物來源？

簡述蛋類的營養(yǎng)素組成？