對于普通人而言，糖類攝入的推薦量為占總能量的50％-65％。

糖尿病患者膳食碳水化合物要以合乎需求量的膳食纖維與復(fù)合碳水化合物為主。

關(guān)于焦糖化反應(yīng)，下列哪個陳述有誤？（）

構(gòu)成寡糖和多糖的基本*單位為（）

焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。

糖的種類和含量對美拉德反應(yīng)影響描述不正確的是（）。

普通人體內(nèi)肌糖原儲備總量最多為（）

血液中葡萄糖的去路不包括（）

若碳水化合物不足，機(jī)體需消耗大量脂肪，脂肪酸不能被徹底氧化而產(chǎn)生過多的反應(yīng)中間產(chǎn)物酮體，引起酮血癥。

當(dāng)?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時，糊化溫度一般會（）。