單項選擇題能夠供給能量的營養(yǎng)素是（）。
A.蛋白質
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C
E.煙酸
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1.單項選擇題成年人維生素D缺乏會導致（）。
A.佝僂病
B.克山病
C.大骨關節(jié)病
D.骨質軟化癥
E.呆小病
2.單項選擇題尼克酸缺乏病又稱作（）。
A.口腔-生殖綜合征
B.光感敏性疾病
C.濕性腳氣病
D.壞血病
E.癩皮病
3.單項選擇題以下屬于優(yōu)質蛋白的是（）。
A.米面蛋白
B.大豆蛋白
C.膠原蛋白
D.紅豆蛋白
E.玉米蛋白
4.單項選擇題營養(yǎng)不良性水腫是由于缺乏（）。
A.能量
B.蛋白質
C.脂肪
D.碳水化合物
E.維生素C
5.單項選擇題在體內代謝后可供能的營養(yǎng)素是（）。
A.果糖
B.維生素A
C.鈣
D.葉酸
E.纖維素