單項選擇題在體內(nèi)代謝后可供能的營養(yǎng)素是()。
A.果糖
B.維生素A
C.鈣
D.葉酸
E.纖維素
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1.單項選擇題膳食纖維在體內(nèi)的主要生理功能不包括()。
A.促進礦物元素吸收
B.維持腸道功能
C.可降低血糖
D.可降低血脂
E.控制體重
2.單項選擇題下列氨基酸中,屬于非必需氨基酸的是()。
A.異亮氨酸
B.亮氨酸
C.甘氨酸
D.蘇氨酸
E.色氨酸
3.單項選擇題評價食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)質(zhì)量時,常作為參考蛋白質(zhì)的是()。
A.大豆蛋白質(zhì)
B.牛奶蛋白質(zhì)
C.雞肉蛋白質(zhì)
D.雞蛋蛋白質(zhì)
E.魚肉蛋白質(zhì)
4.單項選擇題鈣缺乏易引起()。
A.骨質(zhì)疏松
B.萎縮性牙齦炎
C.呆小癥
D.脊柱側彎
E.壞血病
5.單項選擇題下列選項中,鈣的良好食物來源為()。
A.牛奶
B.大米
C.瘦肉
D.雞蛋
E.魚
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不能在小腸被直接吸收的成分有()。
題型:單項選擇題
有上述癥狀的學生可能缺乏的營養(yǎng)素是()。
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進一步確診需要檢查的指標是()。
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通過膳食改善上述癥狀,應增加攝入的食物是()。
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題型:單項選擇題
成年男子該營養(yǎng)素每日的RNI為()。
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構成食物中各種糖類的基本*單位是()。
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由7個氨基酸連接而成的肽稱為()。
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屬于n-6脂肪酸的是()。
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