單項選擇題食品檢驗工作責任重大，食品檢驗人員應具有的職業(yè)操守有：（）、程序規(guī)范、注重實效、秉公檢測、嚴守秘密、廉潔自律。
A.追求完美、公平公正
B.科學求是、公平公正
C.追求完美、互惠互利
D.科學求實、互惠互利
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1.單項選擇題職業(yè)道德的表現(xiàn)形式主要有：（）、公約、承諾、誓言、條例、標語口號等。
A.制度、章程、守則
B.制度、規(guī)章、法則
C.法規(guī)、規(guī)章、規(guī)則
D.法規(guī)、章程、細則
2.單項選擇題下列食品標簽上必須標示保質(zhì)期的是（）
A.食醋
B.食用鹽
C.面包
D.白砂糖
3.單項選擇題單件定量包裝商品的實際含量應當準確反映其標注凈含量，標注凈含量與實際含量之差不得大于規(guī)定的（）
A.允許凈含量
B.允許質(zhì)量
C.允許短缺量
D.允許重量
4.單項選擇題食品標簽應包括（），生產(chǎn)者和經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、儲存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號及其他需要標示的內(nèi)容。
A.食品名稱、原材料、凈含量和規(guī)格
B.食品名稱、配料表、總質(zhì)量和規(guī)格
C.食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格
D.食品名稱、原材料、總含量和規(guī)格
5.單項選擇題食品標簽是食品（）上的文字、圖形、符號及一切說明。
A.包裝
B.本身
C.內(nèi)包裝
D.運輸箱